こんにちは～嘉納です(*^_^*)

今日の風、ハンパない風ですね(>_<)

まさしく　春の嵐ですね(>_<)

何が飛んでくるかわからないので、外にいる方、くれぐれも気を付けてくださいね！今日はできるだけ建物の中にいる方がよさそうですね(>_<)

 

話は変わりますが、

先日、近所のお世話になってる車屋さんの奥さんから　黒にんにくをいただきました。

黒にんにく？健康食品のCMなどで聞いたことはあるなぐらいの知識で、ましてや食べたことのないものだったのですが、次の日、イベントで次女が引いたくじ引きの商品がまたしても黒にんにく！(笑)

2日も連続して黒にんにくいただくとは・・・^^;

 

でも、調べてわかったのですが、黒にんにくの栄養価の高さ☆

 

 

 

 

 

 

 

ニンニクを熟成させて、黒にんにくにする事により「 S-アリルシステイン」 が生成され、新たな効能が引き出されました。

S-アリルシステイン は、ポリフェノールの一種でコレステロール低下や抗酸化作用に良いと言われています。つまり、サラサラ血を保ちながら酸化体質を防ぐ働きがあるということ。他にも S-アリルシステイン には滋養強壮や老化防止など、様々な効能があるようです。

以下に、黒にんにくの新成分 S-アリルシステイン の効果効能の一部を紹介します。

• コレスレロール低下作用
• 抗酸化作用
• 滋養強壮
• 老化防止
• 風邪予防
• 疲労回復
• 寝起きが良くなる
• ガン予防
• がん細胞抑制作用
• 肝障害予防作用
• 高血圧改善
• アルツハイマー（認知症）予防
• 動脈硬化予防
• 心臓疾患予防
• 冷え性改善
• 免疫力アップ（ナチュラルキラー（NK）細胞を活性化）
• 動脈硬化改善
• 抗菌作用

 

老化防止！？それは食べないとですね～(笑)

味はドライプルーンみたいな甘い感じで　最後にあっ、にんにくって感じる程度でした。

でも、買うとなると高い黒にんにく・・・

車屋さんの奥さんは自宅で作ってるとのこと(^^♪

使ってない炊飯器で作るそうなんですが、ニオイがすごいそうです^^;

私はできないかも^^;

 

機会があればみなさんも食べてみてくださいね☆